Jak i gdzie lepiej przechowywać propolis w domu, zasady i trwałość
Wiele osób zastanawia się, jak prawidłowo przechowywać propolis. Ten produkt pszczeli występuje w kilku postaciach. Produkowany jest w postaci kulek, w postaci maści zmieszanej z olejem. W zależności od tego wybierany jest sposób przechowywania produktu. Aby propolis zachował świeżość jak najdłużej, ważny jest dobór odpowiedniej temperatury, wilgotności oraz parametrów oświetlenia.
Znaki jakości produktu
Przede wszystkim warto wybrać produkt wysokiej jakości, który posłuży przez długi czas i nie ulegnie zniszczeniu.
Struktura
Wybierając substancję, należy wziąć pod uwagę jej czystość i jednorodność. Zwykle produkt jest sprzedawany w formie kuli. Dlatego zaleca się pocięcie substancji przed zakupem w celu oceny jej struktury. Wnętrze propolisu powinno być takie samo jak na zewnątrz. Konsystencja powinna być prawie jednolita.Wewnątrz mogą znajdować się okruchy i wosk.
Kolor
Normalny zakres kolorów jest uważany za zielono-brązowy do żółto-zielonego.
powąchać
Naturalna substancja charakteryzuje się korzennym miodowym aromatem. Jest dość trwały i żywiczny. Zapach nie ulatnia się z upływem czasu.
Do smaku
Przed zakupem substancję należy powoli żuć. Po 10 do 20 pociągnięciach produkt nagrzeje się i zacznie przyklejać do zębów. Po 5-10 minutach w ustach pojawi się lekkie pieczenie. Jest to szczególnie odczuwalne podczas połykania. Może również wystąpić niewielkie drętwienie. Wysokiej jakości propolis smakuje wyśmienicie. Może być w nim lekka goryczka. Po pół godzinie żucia produkt rozpada się, a uczucie pieczenia znacznie się nasila. Na ogół jakość produktu ocenia się na podstawie stopnia goryczy i lepkiej konsystencji.
Do oceny właściwości organoleptycznych wymagana jest wystarczająca ilość substancji. Wskazane jest, aby wziąć kawałek o wadze co najmniej 1 grama.
Jak prawidłowo złożyć i przygotować do długotrwałego przechowywania
Przygotowanie propolisu do przechowywania rozpoczyna się natychmiast po jego pobraniu z ramy. Zaleca się usuwanie kleju w okresie czerwiec-sierpień. Przede wszystkim warto zdemontować listwy i usunąć z nich produkt. Następnie zrób małe brykiety z propolisu i włóż je do worków. Zaleca się oddzielanie surowców od zanieczyszczeń. Duże fragmenty są kruszone za pomocą wirówki. Produkt gotowy do przechowywania otrzymuje się przez oczyszczenie. Aby to zrobić, musisz wykonać następujące czynności:
- Zmiel masę do stanu proszku.
- Umieścić w pojemniku, zalać zimną wodą i wymieszać.
- Pozostaw do zaparzenia na kilka godzin. Gdy produkt osiada na dnie, na powierzchni można zobaczyć małe mieszaniny wosku i innych składników.
- Ostrożnie spuść wodę.
- Umieść surowce na papierze, aby nadmiar wilgoci odparował z nich.
- Z oczyszczonej substancji uformuj małe kulki.
W temperaturze pokojowej substancja ma miękką konsystencję, aw chłodne dni staje się twarda. Propolis jest praktycznie nierozpuszczalny w wodzie.
Daty wygaśnięcia
Aby zachować wysokiej jakości propolis przez długi czas, warto określić formę jego uwalniania. Obecnie istnieje kilka opcji różniących się okresem przydatności do spożycia.
Naturalne suche ciało stałe
Stały propolis ma bardzo długi okres przydatności do spożycia. Z zastrzeżeniem wszystkich zasad, okres przydatności do spożycia może wynosić 5-10 lat.
Jednocześnie zaleca się ścisłe przestrzeganie wszystkich warunków przechowywania. W przeciwnym razie kompozycja może szybko ulec zniszczeniu.
w kulki
Ten rodzaj propolisu jest uważany za bardzo plastyczny. Ma lepką konsystencję. Aby zachować produkt przez długi czas, każda kulka powinna być owinięta we własne opakowanie. Dzięki temu na treść nie będą miały wpływu czynniki zewnętrzne. W ten sposób pszczelarze zwykle przechowują propolis. Okres przydatności do spożycia wynosi 6 lat.
Na alkohol
Dość często nalewka alkoholowa jest wytwarzana na bazie propolisu. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie jasnobrązowej kompozycji z czerwonawym odcieniem. Zaleca się przechowywanie takiego produktu w szklanych lub ceramicznych pojemnikach. Musi być uszczelniony. Ważne jest, aby używać naczyń z ciemnego szkła. Nalewki alkoholowej nie można przechowywać dłużej niż 4 lata. W takim przypadku temperatura nie powinna przekraczać +15 stopni.
Maść
Do przygotowania maści warto wziąć jako bazę wazelinę lub olej rybi.Powstała kompozycja będzie miała miejscowe działanie przeciwbakteryjne. Aby zachować maść jak najdłużej, należy przestrzegać parametrów wilgotności. Powinny one wynosić 55%.
Temperatura w tym przypadku nie jest tak ważna. Najważniejsze jest to, że kompozycja nie jest narażona na działanie promieni ultrafioletowych. Okres trwałości produktu nie powinien przekraczać 2 lat. Jeśli na powierzchni maści pojawi się pleśń, nie zaleca się jej stosowania.
Masło
Olejek propolisowy stosuje się wewnętrznie lub zewnętrznie. Pomaga radzić sobie z chorobą wrzodową żołądka. Kompozycja jest często stosowana jako środek wspomagający w leczeniu zapalenia oskrzeli. Pomaga również zmniejszyć proces zapalny gruźlicy. Zaleca się przechowywanie produktu w niskiej temperaturze. Należy to zrobić w szczelnie zamkniętym pojemniku.
W przypadku przechowywania w lodówce okres trwałości oleju propolisowego nie przekracza 3 miesięcy.
Na wodzie
Ten produkt nie zawiera konserwantów, więc nie może być przechowywany przez długi czas. Wodny napar z propolisu zaleca się przechowywać w lodówce. Jego trwałość nie przekracza 10 dni.
Optymalne warunki przechowywania w domu
Aby przechowywać propolis przez długi czas, należy przestrzegać kilku zasad. Zabrania się przechowywania w pobliżu jakichkolwiek źródeł silnych zapachów. Sąsiedztwo chemii gospodarczej jest szczególnie niebezpieczne.
Jeśli planujesz użyć trochę propolisu, ważne jest, aby ograniczyć jego kontakt ze środowiskiem zewnętrznym.
Aby wylać kompozycję na stół, musisz ułożyć pergamin lub papier. Po otrzymaniu wymaganej ilości pozostałości propolisu należy natychmiast usunąć na miejsce.
Temperatura
Reżim temperaturowy nie powinien przekraczać +25 stopni. Niektóre preparaty propolisowe wymagają przechowywania w chłodniejszych warunkach.
Wilgotność
Propolis nie powinien znajdować się w wilgotnym pomieszczeniu. Ustawienia wilgotności powinny wynosić 40-60%. W przeciwnym razie produkt straci swoją przydatność.
Oświetlenie
Zaleca się przechowywanie propolisu w ciemnym miejscu. Należy to robić z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Jak wybrać kontener
Aby długo przechowywać produkt pszczeli, warto wybrać odpowiedni pojemnik. Należy wziąć pod uwagę, że zawijanie kompozycji w gazety lub czasopisma jest zabronione, ponieważ farba drukarska zawiera ołów.
arkusz żywności
Materiał ten doskonale nadaje się do przechowywania substancji. Aby to zrobić, każda kulka jest owinięta papierem spożywczym.
pergamin woskowany
Wybierając pergamin do przechowywania, warto też zapakować każdy kawałek propolisu w osobną torebkę.
arkusze albumów
Z liści albuminy można zrobić saszetki, w których warto trzymać kawałki propolisu. Pakowany produkt należy umieścić w kartonowych pudłach lub drewnianych skrzyniach.
Pojemniki z czernionego szkła
Płynny produkt najlepiej przechowywać w pojemniku z ciemnego szkła. Pomoże to uniknąć narażenia kompozycji na promieniowanie ultrafioletowe.
Plastikowa torba
Kawałki propolisu można zapakować w plastikowe torebki. Przygotowane opakowania należy umieścić w kartonie tak, aby nie były narażone na działanie promieni słonecznych.
Zalecenia dotyczące wyboru lokalizacji
Aby długo przechowywać produkt, warto wybrać dla niego odpowiednie miejsce.
Lodówka
Produkt często umieszczany jest w lodówce. Czasami ludzie używają zamrażarki. Należy pamiętać, że przechowywanie propolisu w lodówce skraca jego okres przydatności do spożycia. Wahania zimna i temperatury negatywnie wpływają na skład produktu i jego właściwości. Ponadto substancja jest w stanie wchłonąć aromaty żywności.
Łazienka
Do przechowywania propolisu lepiej jest użyć zwykłej szafki kuchennej. Należy go jednak trzymać z dala od kuchenki, źródeł ciepła, zlewozmywaków i kosza na śmieci. Wysoka wilgotność i temperatura powodują szybkie niszczenie substancji. W kontakcie z odpadami skład i aromat produktu ulegają pogorszeniu.
Zaleca się od czasu do czasu otwierać i wietrzyć szafkę z propolisem. Należy go również przecierać wilgotną, czystą ściereczką. Po wyschnięciu ścian usuwa się opakowanie zawierające substancję.
Spiżarnia
Spiżarnia jest uważana za idealne miejsce do przechowywania produktów pszczelich. To pomieszczenie jest ciemne, chłodne i niezbyt wilgotne. W takich warunkach produkt jest przechowywany przez 10 lat. Ważne jest, aby spiżarnia była wolna od starych i zakurzonych rupieci. Produkt nie może mieć kontaktu z owadami lub gryzoniami.
Oznaki zepsucia produktu
Nie stosować produktu po upływie terminu ważności. Propolis może zepsuć się wcześniej niż oczekiwano w takich przypadkach:
- niska jakość;
- wysoka wilgotność;
- wahania temperatury;
- ekspozycja na jasne światło.
Nieprzydatność można ocenić na podstawie tekstury i cech wizualnych. Produkt pszczeli ciemnieje, traci aromat i nabiera kruchej konsystencji. Można go łatwo ugniatać do stanu proszku. Ten propolis będzie musiał zostać wyrzucony.
Typowe błędy
Podczas przechowywania propolisu wiele osób popełnia następujące błędy:
- wybór niewłaściwego reżimu temperaturowego;
- zignoruj ustawienia wilgotności;
- przechowywać produkt w lodówce;
- wystaw go na działanie światła ultrafioletowego.
Dodatkowe porady i wskazówki
Aby przechowywać propolis przez długi czas, warto wziąć pod uwagę następujące zasady:
- przechowywać w temperaturze nieprzekraczającej +25 stopni;
- obserwować parametry wilgotności;
- nie wystawiaj propolisu na działanie promieni ultrafioletowych.
Propolis jest uważany za przydatny produkt pszczelarski, który jest stosowany w leczeniu wielu chorób. Aby zachować go przez długi czas, konieczne jest przestrzeganie pewnych warunków.