TOP 6 sposobów na prawidłowe przechowywanie pianki w domu

Pastila to słodkie danie ze świeżych owoców i jagód. Do jego przygotowania używa się jabłek, śliwek, moreli i jajek. Ponieważ świeże produkty są pobierane do gotowania, okres przydatności do spożycia naczynia jest znacznie skrócony. Aby uniknąć przykrych konsekwencji i dowiedzieć się, jak zaoszczędzić słodkie ptasie mleczko w domu na zimę, musisz zapoznać się z jego funkcjami.

Opis i charakterystyka produktu

Pastila to zdrowy deser ze świeżych owoców i jagód. Produkt wysokiej jakości o gęstej strukturze i delikatnym smaku. Podstawą gotowania jest przecier owocowy. Do potrawy dodaje się również barwniki i aromaty do smaku:

• truskawki;
• maliny;
• morela;
• jagody.

Ważny! Dodatki zwiększają koncentrację smaku i aromatu.

Jak prawidłowo go przechowywać

Do przygotowania produktu konieczne są określone warunki - wskaźniki temperatury, miejsca i pojemności przechowywania.

Wybór pojemników

Właściwości smakowe deseru oraz jego trwałość zależą od właściwego doboru pojemności.

Szklane słoiki

Do przygotowania pianek najlepiej jest wstępnie wysterylizować słoiki.Odbywa się to za pomocą gorącej wody. Następnie szklane pojemniki są suszone w sposób naturalny. Zaleca się pokroić słodki kawałek na małe kawałki i szczelnie włożyć do słoika. Aby zapobiec sklejaniu się talerzy, są one oddzielone pergaminem. Na końcu pojemnik zamykany jest plastikową pokrywką.

W płóciennych torbach

Płócienne torby chronią ptasie mleczko przed uszkodzeniami i szkodnikami. Do zabiegu należy zakupić pojemnik wykonany z naturalnej tkaniny. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia deseru, worek nasącza się roztworem soli i suszy. Gdy tkanina wyschnie, pocięta pianka jest zanurzana w środku, a część jest wysyłana do chłodnego miejsca.

W pergaminie

Aby zapobiec sklejaniu się pianki, przechowuje się ją w pergaminie. Pochłania wszelkie ulatniające się opary i długo zachowuje dobroczynne właściwości smakołyku. Do zabiegu ptasie mleczko jest krojone na średniej wielkości kawałki, zawijane w folię i wysyłane do chłodnego miejsca.

Patrzeć na Również

Ile można i jak prawidłowo przechowywać gotowane buraki w lodówce

Pudełka drewniane lub kartonowe

Małe drewniane lub kartonowe pudełka są zabierane do przechowywania. Na dnie kładzie się arkusz pergaminu, deser kroi się na małe kawałki i układa w pojemniku.

Aby zachować smak, zaleca się oddzielanie warstw pianki pergaminem.

Temperatura przechowywania

Aby zachować dobroczynne właściwości pianek marshmallow, konieczna jest dobra wentylacja i napowietrzanie. Dlatego lepiej zostawić produkt w spiżarni lub piwnicy. Warto zadbać o to, aby pomieszczenie było wolne od szkodników i owadów. Dopuszczalna temperatura przechowywania wynosi +13°C. Wskaźniki mogą zmieniać się w granicach 2°C.W takim przypadku wilgotność powietrza powinna wynosić 60%. W takich warunkach ptasie mleczko można przechowywać nawet kilka miesięcy.

Ważny! Produkt pochłania silne obce zapachy. Dlatego należy uważać, aby nie było obok niego aromatycznych przypraw i przypraw.

Przechowywanie w zamrażarce

Zabrania się przechowywania pianki w samej lodówce.Z powodu wysokiej wilgotności może się zepsuć i stracić swój smak. Tabletkę można przechowywać w zamrażarce, pod warunkiem, że jest zapakowana w hermetyczną torebkę lub pojemnik. Aby to zrobić, musisz pokroić produkt na średniej wielkości kawałki, ubić je w przygotowanym pojemniku, szczelnie zamknąć pokrywką i wysłać do zamrażarki. W takich warunkach przysmak można przechowywać do 1 roku. Po zamrożeniu prawoślaz nie traci swoich dobroczynnych właściwości.

Charakterystyka przechowywania różnych typów

Zgodnie ze składnikami do pieczenia, ptasie mleczko dzieli się na określone odmiany. Na przykład deser jabłkowy, morela, Belevsky. Każdy z nich ma swoje własne cechy i wymagania dotyczące warunków przechowywania.

Belewskaja

Deser Belevsky przygotowywany jest na bazie jajek i przecieru owocowego. Jeśli wszystkie normy są spełnione, może być przechowywany do 1 roku. Aby zachować smak, ptasie mleczko Belevskaya jest ostrożnie podgrzewane w piekarniku, zawijane w specjalny pojemnik i wysyłane do ciemnego miejsca z dobrą wentylacją.

Patrzeć na Również

Jak i gdzie lepiej przechowywać warzywa w domu, zasady i dobór temperatury

Jabłko

Pastylki jabłkowe są bardziej wybredne pod względem warunków przechowywania. Lepiej jest ubić go w szklanych pojemnikach. Wcześniej produkt należy pokroić na kawałki średniej długości. Bank jest wysyłany do magazynu lub ciemni.Podczas użytkowania pomieszczenie może wydawać się wilgotne. Nie oznacza to jednak, że stracił swoje właściwości użytkowe i zniknął.

Ważny! W szklanych pojemnikach deser można przechowywać do 8 miesięcy.

Kremowe puree

Produkt śliwkowy ma delikatniejszą konsystencję niż produkt jabłkowy. Pozwala to na cięcie i zwijanie w małe rurki. W tej formie ptasie mleczko można zachować do późniejszego wykorzystania w zimie. Jak przygotować deser:

1. Marshmallow pokrój na cienkie kawałki.
2. Zwinąć w rurki.
3. Zapakuj w szklany pojemnik lub słoik.
4. Zamknij szczelnie pokrywkę.

Powstały pojemnik można zabrać do piwnicy lub przechowywać w szafce kuchennej. W takim przypadku temperatura powietrza w pomieszczeniu nie powinna przekraczać + 18 ° C.

Morele

Ptasie mleczko owocowe z moreli można przechowywać do 6 miesięcy. Termin zależy bezpośrednio od wybranej umiejętności. Eksperci zalecają umieszczenie produktu morelowego w szklanym słoju z metalową pokrywką. Ten projekt ochroni deser przed uszkodzeniami i szkodnikami.

W przypadku przechowywania w zamrażarce okres przydatności do spożycia morelowego smakołyku wzrasta do 1 roku. Do przygotowania potrzebne będą:

1. Marshmallow pokrój na średniej wielkości kawałki.
2. Umieść go w plastikowym pojemniku.
3. Przykryć pokrywką.

Wyślij powstały kawałek do zamrażarki.

Konserwacja w cukrze

Każdy rodzaj deseru zachowuje swój smak przez długi czas, jeśli jest przechowywany w cukrze. Co mam do zrobienia:

1. Marshmallow pokrój na średniej wielkości kawałki.
2. Włóż do głębokiej miski.
3. Posypać cukrem i wymieszać.

Powstałe talerze należy owinąć pergaminem i wysłać do ciemnego, dobrze wentylowanego pomieszczenia. W takich warunkach trwałość przysmaku utrzymuje się na poziomie około 3-4 miesięcy.

Ważny! Temperatura otoczenia nie powinna przekraczać + 15 ° C.

Patrzeć na Również

Ile i jak możesz przechowywać ryby w zamrażarce, kiedy i jaką temperaturę wybrać

Jak nie przechowywać

Istnieje szereg warunków, w których zabronione jest przechowywanie deseru owocowego. Nieprzestrzeganie zasad prowadzi do uszkodzenia produktu. Zasady przechowywania pastylek:

1. Ten owocowy smakołyk pochłania wszystkie obce zapachy. Dlatego zabrania się przechowywania go w pobliżu produktów o trwałym zapachu.
2. Nie zaleca się przechowywania pianki marshmallow w lodówce. Ze względu na wysoki procent wilgoci zaczyna się psuć i tracić swoje korzystne właściwości. W ten sposób okres przydatności do spożycia zmniejsza się 2-3 razy.
3. Nie możesz zostawić smakołyku w pomieszczeniu, w którym żyje wystarczająca liczba owadów, doprowadzi to do psucia się deseru i utraty smaku.
4. Nie zaleca się używania worków foliowych do przechowywania pelletu. W nich może gnić i tracić swój owocowy smak.
5. Nie pozostawiaj pojemnika z przedmiotem obrabianym w ciepłym i wilgotnym pomieszczeniu, w którym temperatura powietrza przekracza + 18 ° C. Doprowadzi to do zepsucia deseru, utraty jego witamin i korzystnych właściwości.

Należy zauważyć, że podczas rozmrażania nie należy od razu kłaść pianki na stole. Nagła zmiana temperatury może doprowadzić do utraty słodkości. Na początek zaleca się wyjęcie smakołyku z zamrażarki, przeniesienie go na półkę lodówki, a następnie podanie na stół.

Oznaki pogorszenia

Jak zrozumieć, że deser zaczął się psuć:

• kolor się zmienił;
• smak stał się bardziej kwaśny, słodki smak zniknął;
• na ciętych płytach pojawił się lekki wykwit;
• ptasie mleczko zaczęło wydzielać nieprzyjemny, kwaśny zapach, inny niż oryginał.

Jeśli zachodzi podejrzenie, że produkt się zepsuł, lepiej go nie jeść. Pomoże to uniknąć zatrucia.

Porady & Triki

Przydatne wskazówki, jak wydłużyć okres przydatności do spożycia produktów:

1. Przed zbiorem ptasie mleczko należy dokładnie wysuszyć. Takie podejście zwiększa koncentrację smaku i zapobiega przyszłemu rozwojowi pleśni.
2. Nie zaleca się pozostawiania deseru w bezpośrednim świetle słonecznym, nawet przez krótki czas. Spowoduje to utratę smaku.
3. Podczas przechowywania pomieszczenie powinno być okresowo przeglądane. Jeśli widoczne są oznaki zepsucia, najlepiej wyrzucić produkty.

Przy odpowiednim podejściu do przygotowania możesz cieszyć się owocowym smakiem pianek przez całą zimę.