Jak i ile pyłku pszczelego można przechowywać w domu
Pyłek, podobnie jak produkty pszczele, ma ogromną wartość dla zdrowia człowieka. Pszczoły powstają z substancji pobieranej z kwiatów - pierzgi - substancji biologicznie czynnej do karmienia potomstwa. Pyłek można kupić w gospodarstwie, w aptece, w wyspecjalizowanych sklepach. Aby jak najlepiej wykorzystać pyłek pszczeli, musisz zrozumieć, jak prawidłowo przechowywać pyłek pszczeli w domu.
dlaczego tak jest?
Produkt znajduje zastosowanie w medycynie domowej, przyjmowany jako środek profilaktyczny przy wielu dolegliwościach. Przydatność substancji luzem wynika z jej bogatego składu chemicznego, który zawiera aminokwasy, żelazo, mangan i fosfor, grupę witamin i inne przydatne składniki.
Stosowanie pyłku kwiatowego pomaga obniżyć poziom cholesterolu, wzmocnić ściany naczyń krwionośnych oraz unormować poziom hormonów. Dodanie pyłku do diety zapobiega niedoborom witamin w organizmie i rozwojowi anemii. Narzędzie wykazuje właściwości antyoksydacyjne, wzmacnia odporność, zwalcza stany zapalne.
Nie tylko zbieranie, suszenie, ale także sposób przechowywania pyłku wpływa na jego właściwości lecznicze. Dlatego zasady i przepisy są bezwzględnie przestrzegane.
Jak prawidłowo złożyć?
Do zbierania pyłku pszczelarz używa specjalnego urządzenia – pułapki na pyłki. Urządzenie jest konstrukcją w postaci dwóch krat z paletą. Jest instalowany przed wejściem do ula. Pszczoła przelatuje nad przeszkodą, tracąc w ten sposób część lakieru.
Druga siatka służy jako filtr, przez który nie mogą przedostać się owady i zanieczyszczenia. Pyłek gromadzi się na palecie. Pszczelarz nie zbiera pyłku codziennie. Wybierz dobrą suchą pogodę. W okresie zbierania miodu nie podlega również zbieraniu masa sypka, gdyż traci się procentową zawartość nektaru w ulu. Najlepszy czas na zbiory to lato i wiosna.
Po zbiorach pszczelarz przygotowuje produkt pszczeli do przechowywania. Początkowo produkt zawiera dużo wilgoci. W tym stanie substancja może stać się spleśniała i bezużyteczna. Pyłek poddawany jest najpierw procesowi suszenia.
Metody suszenia
Po zebraniu pyłek tymczasowo umieszcza się w szklanym pojemniku. Nie zaleca się używania pojemników metalowych, ponieważ produkt może się utleniać. Następnie zebrana substancja jest wysyłana do suszenia. Pszczelarze stosują dwie metody usuwania wilgoci.
In vivo
Ta metoda zajmuje dużo czasu. Aby wysuszyć w ten sposób, pomieszczenie ma niską wilgotność, dobrą wentylację i temperaturę powietrza nie większą niż 45 stopni. Surowce układa się na czystych arkuszach papieru warstwą nie większą niż 2 cm, przykrytych gazą lub szmatką, aby zapobiec przedostawaniu się zanieczyszczeń i owadów. Wykluczyć narażenie na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
Mieszaj lakier 2-3 razy dziennie. Po 3-5 dniach struktura pyłku staje się gęsta.Oznacza to, że wilgoć odparowała z kulek. Gotowość produktu jest sprawdzana dźwiękiem. Kulki wylewa się na twardą powierzchnię, jeśli usłyszysz charakterystyczny dźwięk, proces suszenia jest zakończony. Substancja jest przesiewana i pakowana.
Korzystanie ze specjalnej suszarki
Wyposażenie ma postać drewnianej szafy z drzwiczkami, osłoniętej prześcieradłami. W górnej części znajduje się wentylator odprowadzający wilgoć i powietrze. Wewnątrz znajdują się elektryczne elementy grzejne. Temperatura jest utrzymywana automatycznie. Suszenie w takiej szafce zajmuje tylko 1-2 dni. Nie trzeba mieszać folii. Zastosowanie sprzętu zmniejsza koszty pracy, zwiększa ilość przetwarzanych surowców.
Po procesie suszenia pyłek jest przesiewany w celu usunięcia zanieczyszczeń. Jest to konieczne dla długiego okresu trwałości użytecznej substancji.
Optymalne warunki przechowywania
Podczas przechowywania produktu pszczelarskiego konieczne jest stworzenie niezbędnych warunków w celu zminimalizowania strat związanych z psuciem się i utratą użytecznych właściwości. Ważne jest, aby pyłek nie został zanieczyszczony bakteriami i grzybami.
Aby zachować właściwości lecznicze, surowce umieszcza się w szklanych pojemnikach ze szczelną pokrywką. Pojemnik jest wstępnie sterylizowany i suszony. Napełniony pojemnik należy trzymać z dala od bezpośredniego światła słonecznego, wysokich temperatur i wysokiej wilgotności. Pyłek możesz przechowywać w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Masa nie nadaje się do zamrażania, ponieważ w temperaturach poniżej zera traci swoje korzystne właściwości.
Po wysuszeniu i przesianiu przygotowany przemiał można przechowywać do dwóch lat. Czas trwania zależy od warunków przechowywania. Nawet przy spełnieniu wszystkich warunków produkt naturalny w ciągu roku traci 40% swojej przydatności. Dlatego przez dwa lata pod koniec okresu przydatności do spożycia tylko związek białkowy ma wartość. W składzie praktycznie nie ma witamin i minerałów.
Metody rozszerzania pamięci masowej
Konserwacja pomoże zachować przydatność i wydłużyć okres przydatności do spożycia produktu pszczelego. Pyłek miesza się z miodem w stosunku 1: 1. Produkt pszczeli przechowuje się w chłodnym, ciemnym miejscu, chroniąc przed światłem słonecznym i wilgocią. Pyłek jest najpierw mielony za pomocą młynka do kawy lub blendera, a następnie mieszany z miodem. Okres przydatności do spożycia w tym przypadku sięga nawet 5 lat.
Pyłek zmieszany z miodem nadaje produktowi lepszy smak. Połączenie dwóch użytecznych składników tylko wzmacnia ich właściwości lecznicze. Mieszanka staje się bogatsza w witaminy i składniki odżywcze.
Pyłek jest skarbnicą właściwości leczniczych dla zdrowia człowieka. Przy braku alergii polecany jest nie tylko w leczeniu wielu schorzeń, ale także w profilaktyce dolegliwości.